Ingénieur Agro-alimentaire – APEF

Depuis plus de 20 ans, l’APEF distribue bénévolement des extraits foliaires de luzerne (EFL) au Sénégal, en partenariat avec des structures sanitaires locales (dispensaires, maternités, postes de santé). Ces compléments nutritionnels sont destinés à lutter contre la malnutrition, notamment chez les femmes allaitantes anémiées et les enfants. Plus de 10 000 personnes ont déjà pu bénéficier de ce programme.

Le projet entre dans une phase stratégique, mêlant innovation technologique, coordination terrain, structuration de filières locales et coopérations scientifiques. Le VSI aura un rôle clé dans ce processus.

Le projet entre dans une phase stratégique, mêlant innovation technologique, coordination terrain, structuration de filières locales et coopérations scientifiques. Le VSI aura un rôle clé dans ce processus.

Missions et responsabilités principales
Au côté d’un autre volontaire en charge de la partie agricole, le VSI occupera une fonction d’ingénieur agro-alimentaire du projet, avec un rôle transversal mêlant gestion opérationnelle, technique, partenariale et stratégique.

1. Suivi et coordination de l’atelier pilote d’extraction foliaire
   • Collaborer avec l’ONG Nébéday à Sindia pour le suivi des premières productions et l’optimisation de l’atelier artisanal.
   • Contrôler les étapes du processus d’extraction (broyage, cuisson, séchage…).
   • Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
   • Soutien technique des activités de transformation de l’ONG Nébéday.
2. Coordination de la distribution nutritionnelle
   • Assurer la liaison avec les centres de distribution (dispensaires, postes de santé, etc.).
   • Organiser la mise à disposition des EFL selon les besoins identifiés.
   • Superviser le bon remplissage des questionnaires de suivi nutritionnel.
   • Gérer le stock disponible de produits.
3. Lien avec les partenaires scientifiques
   • Servir d’intermédiaire entre les acteurs de terrain et les partenaires.
   • Participer aux réunions de suivi des projets de recherche (nutrition et agroécologie).
   • Contribuer à la consolidation et à la transmission des données scientifiques et opérationnelles.
4. Management & Représentation
   • Encadrer l’équipe locale impliquée dans le projet (techniciens, agents de santé).
   • Représenter l’APEF auprès des partenaires locaux (ONG, collectivités, institutionnels).
   • Être force de proposition dans l’évolution du projet et dans le montage de futurs sites pilotes.

Localisation de la mission
• Basé principalement à Sindia (Sud-Est de Dakar)
• Potentiels déplacements à Dakar pour les réunions avec les universités et les partenaires institutionnels.

Compétences et qualités requises
• Master en agro-alimentaire, nutrition, génie des procédés.
• Expérience en R&D, génie des procédés, QHSE, gestion de projet dans un contexte de coopération ou de développement rural.
• Capacité à manager une équipe, à travailler sur le terrain et à coordonner plusieurs acteurs.
• Sens de l’autonomie, rigueur organisationnelle, capacités rédactionnelles.
•Bonne compréhension des enjeux techniques et scientifiques liés à la nutrition.
•Connaissance et intérêt pour le contexte ouest-africain (un plus).
•Maîtrise du français (oral et écrit), anglais apprécié.

Merci d’envoyer votre candidature à l’adresse suivante celine.krattinger@outlook.fr en mettant bernard.giroud@wanadoo.fr en copie du mail.